Cette année le chef de l’Impro, Jérémie vous a concocté pour les 24 et 25 décembre un repas de fête a emporter. Sur réservation 35€ par personne.
Mousseline de poissons au coulis de poivrons 22,00 €
Préparation de trois poissons, saumon, lotte et rouget, hachée et mélangée à de la crème liquide et du blanc d’œuf avec du persil, de l’échalote du sel et du poivre. La Mousseline est cuite au bain marie et servie avec un coulis de poivrons rouges.