Croustillant de queue de lotte 25,00 €

A la crème de persil. Servi avec la garniture de l’Impro.

Cuisse de canard confite 23,00 €

Garniture de L’impro

Seiche poêlée à la fonte 23,50 € –

Ce plat est une véritable célébration des saveurs de la Méditerranée et de l’âme de Marseille. Nous ajoutons une persillade maison à la cuisson de la seiche sur une poêle en fonte, et faisons flamber le tout.

Linguine aux gambas et noix de Saint-Jacques 26,00 €

Les Linguine aux gambas sont un plat italien classique composé de gambas et de noix de Saint-Jacques. Elles sont servi avec une sauce onctueuse au safran et des copeaux de Parmesan.

Sauces 2,50 €

Roquefort; Beurre maître d’hôtel; Au poivre; aux cèpes 4,00 €;

Burger de L’Impro 20,50 €

Steak, poulet ou végétarien, pancetta. Salade et Frites maisons.

Camembert entier rôti 20,00 €

Le camembert entier rôti est un plat traditionnel français, originaire de Normandie. Il consiste à faire rôtir un camembert entier au four, jusqu’à ce que sa croûte soit dorée et son cœur fondu et crémeux. Notre camembert est accompagné de charcuterie, de frites maison et de légumes de saison.

Entrecôte grillée (VBF) 26,00 €

Garniture de l’impro ou frites maisons.

Calamars farcis à la provençale 21,00 €

Le calamar farci à la provençale est un plat typique de la cuisine méditerranéenne. Ils sont préparés avec des calamars frais, farcis de chair à saucisse, flambés au cognac et parmesan. Ils sont ensuite cuits dans une sauce tomate et garniture aromatique.

Nos plats