L’Impro votre Restaurant à Rocbaron
Le restaurant l’Impro à Rocbaron est un établissement convivial et chaleureux. Il propose une cuisine traditionnelle méditerranéenne, avec une touche d’originalité. Les produits sont frais et de saison, et la cuisine est faite maison avec passion.
Assiettes de saison
En entrée ou en plat principal.
Mousseline de poissons au coulis de poivrons 22,00 €
Préparation de trois poissons, saumon, lotte et rouget, hachée et mélangée à de la crème liquide et du blanc d’œuf avec du persil, de l’échalote du sel et du poivre. La Mousseline est cuite au bain marie et servie avec un coulis de poivrons rouges.
Carpaccio de bœuf 9,00 € – 18,00 €
Soupe de poissons de roche 8,00 € – 16,00 €
Accompagnée d’une rouille maison.
Salade de Cabécou, Magret et noisettes 10,00 € – 20,00 €
Le Cabécou, un fromage de chèvre frais rôti sur une tranche de pain parsemé de thym et d’huile d’olive, accompagné de magret de canard et de noisettes. La salade est composée de feuilles de salade, de tomates séchées, de maïs, de légumes de saison ainsi que d’oignons en chips.
Velouté de Châtaigne et Chips de jambon cru 9,50 € – 17,00 €
Le velouté de châtaignes et chips de jambon cru est un plat réconfortant et savoureux qui est parfait pour une journée d’hiver. Le velouté est crémeux et onctueux, avec une saveur riche et délicate de châtaignes. Les chips de jambon cru apportent une touche de croustillant et de sel qui contraste avec la douceur du velouté.
Toutes Taxes et Service Compris. Les plats et les tarifs peuvent être différents sur place.
Notre carte
La Pièce du Boucher 23,00 €
Limousine V.B.F.
Entrecôte grillée 24,00 €
Garniture de l’impro ou frites maisons.
Burger de L’Impro 19,50 €
Steak, poulet ou végétarien. Salade et Frites maisons.
Camembert entier rôti 19,00 €
Assortiment de charcuterie et Frites.
Filet de Flétan en écaille de Chorizo 24,00 €
Servi avec une crème d’ail.
Linguine au Homard 25,00 €
Les Linguine au homard sont un plat italien classique composé d’une succulente viande de homard mélangée à des pâtes linguine dans une sauce riche et savoureuse. Elles sont servi avec des copeaux de Parmesan et une bisque de homard. La bisque n’est pas « Fait maison ».
Calamars farcis à la provençale 19,00 €
Sauces 2,50 €
Roquefort; Beurre maître d’hôtel; A l’échalotte; aux cèpes 4,00 €;
Toutes Taxes et Service Compris. Les plats et les tarifs peuvent être différents sur place.
Nos desserts
Crème brulée 7,50 €
Tarte aux chocolat
Garnie de noix et de crème de marron
Café Gourmand 8,90 €
Suivant les desserts du jour.
La carte des desserts est susceptible de varier en fonction des saisons et des idées du chef.
Menu enfant12,00 €
Steak haché ou pavé de saumon
Garniture de l’Impro ou frites maison.
Boule de Glace
Toutes Taxes et Service Compris.
Sauf mention contraire tous nos plats sont « faits maison ».